પરાઠા એક એવો નાસ્તો છે, જે લગભગ દરેક ભારતીય ઘરમાં બને છે. ખાવામાં ભારે અને લાંબા સમય સુધી ચાલતો આ નાસ્તો દરેક ભારતીય રસોડાનો એક ભાગ છે. બટેટાના પરાઠા, ડુંગળીના પરાઠા, કોબી-મૂળાના પરાઠા, મેથીના પરાઠા અને બીજા અનેક પ્રકારના પરાઠા બનાવવામાં આવે છે, જે દરેકને પ્રિય છે. આવી સ્થિતિમાં, અહીં અમે તમને બીજી એક પરાઠાની રેસિપી જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જે છે વટાણાના પરાઠાની રેસિપી.
વટાણાના પરાઠા શિયાળા માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે, જે પુખ્ત વયના લોકો અને બાળકો ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખાય છે. આના માટે તમારે ફક્ત વટાણાની જરૂર છે, તો વટાણાના પરોઠા કેવી રીતે બનાવશો, નોંધી લો રેસિપી –
આ પણ વાંચો : રેસિપી / વધેલા ભાતમાંથી બનાવો સ્વાદિષ્ટ અને મસાલેદાર ચાઈનીઝ ફ્રાઈડ રાઇસ, નોંધી લો રેસિપી
વટાણાના પરાઠા માટે સામગ્રી
- ઘઉંનો લોટ – લગભગ 400 ગ્રામ
- લીલા વટાણા – 500 ગ્રામ
- તેલ – 2 ચમચી
- લીલા મરચા – 2
- અજવાઈન – 1 ચમચી
- ધાણા પાવડર – 1 ચમચી
- મીઠું – સ્વાદ મુજબ
- લીલા ધાણા
- આદુ
આ પણ વાંચો – ગુજરાત સરકાર જાહેર રજા અને મરજિયાત રજા લિસ્ટ 2023
વટાણાના પરાઠા બનાવવાની રીત
સૌપ્રથમ ઘઉંનો લોટ લઈ તેને વાસણમાં ચાળી લો અને તેમાં મીઠું અને તેલ ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. હવે આ લોટને હુંફાળા પાણીની મદદથી સારી રીતે બાંધી લો. હવે આ લોટને 15 થી 20 મિનિટ ઢાંકીને રાખો, જેથી તે નરમ થઈ જાય. બીજી તરફ પરાઠા માટે વટાણાનું સ્ટફિંગ તૈયાર કરો. વટાણાની છાલ ઉતારીને તેને એટલું ઉકાળો કે તે થોડા નરમ થઈ જાય. હવે તેને ગાળી લો અને ઠંડા થવા દો. હવે તેમાં બારીક સમારેલા લીલા મરચા અને આદુ મિક્સ કરો. સેલરી, મીઠું, લાલ મરચું પાવડર, ધાણા પાવડર અને લીલા ધાણાને કાપીને સારી રીતે મેશ કરો. હવે તૈયાર કરેલા કણકના બોલ બનાવો અને તેમાં તૈયાર કરેલું સ્ટફિંગ સ્ટફ કરી, પરોઠાને રોલ આઉટ કરો. ગેસ પર પરાઠાને શેકી કરો, જેમ કે બાકીના પરાઠા શકતા હોવ. તૈયાર પરાઠાને ટામેટાની ચટણી અથવા દહીં સાથે ગરમાગરમ સર્વ કરો.
આ પણ વાંચો – રેસિપી / લંચ, ડિનરનો સ્વાદ વધારવા માટે ઘરે જ બનાવો પનીર બટર મસાલા, નોંધી લો આ સરળ રેસિપી
આ લેખનું લખાણ કોપી કરતા પહેલા અમારી લેખિત મંજુરી લેવી જરૂરી છે. SarkariMahiti@gmail.com
મહત્વપૂર્ણ નોંધ : આ માહિતી અમે વિવિધ માધ્યમો દ્વારા પ્રાપ્ત થયેલ છે તેથી સત્તાવાર વેબસાઈટ પર જઈને માહિતી ચેક કરી લેવી
લેખન સંપાદન : માહિતી એપ ટીમ ( ગુજરાતનું અગ્રેસર એજ્યુકેશન અને ઇન્ફોર્મેશન પોર્ટલ ) [તમે આ લેખ MahitiApp.In ના માધ્યમ થી વાંચી રહ્યા છો,’સમાવિષ્ટ સોના ચાંદીના ભાવ/ રાશિફળ / આગાહી / બજાર ભાવ /કોઈપણ માહિતી / સામગ્રી / ગણતરીની ચોકસાઈ અથવા વિશ્વસનીયતાની બાંહેધરી અમારી નથી. આ માહિતી તમને વિવિધ માધ્યમો એકત્રિત કરીને તમને મોકલવામાં આવી છે. અમારો ઉદ્દેશ ફક્ત માહિતી પહોંચાડવાનો છે, કોઈ પણ ધર્મ કે સમુદાય ની લાગણીને ઠેસ પોહ્ચાડવાનો નથી.]આ આર્ટિકલ વાંચવા બદલ આપનો આભાર..
માહિતી ગમી હોય તો તમારા મિત્રો સાથે જરૂર શેર કરજો,શેર કરવા માટે ઉપર બટન આપેલા છે
Contact Email : SarkariMahiti@gmail.com
Notice :
અમારા લેખનું લખાણ કોપી કરતા પહેલા અમારી લેખિત મંજુરી લેવી જરૂરી છે.
Hello Readers, MahitiApp .in is a private website and don’t represent any government entity, organizations or department. Whatever information we shared here is gathered from various Gujarat government’s official website and news papers and other websites. We also cross verify the job when we post any job but do always cross verify the job vacancy by yourself to prevent fraudulent happening in the name of job.